¿Qué son las grasas y los aceites?

Son nutrientes de origen vegetal o animal que aportan energía al cuerpo y cumplen funciones importantes en el organismo.

¿Qué aportan?

Energía: ayudan al cuerpo a realizar sus funciones.

Vitaminas: favorecen la absorción de las vitaminas A, D, E y K.

Ácidos grasos esenciales: el cuerpo los necesita y no puede producirlos por sí mismo.

Textura y sabor: aportan textura y ayudan a realzar los sabores de los alimentos.